一、土豆的营养价值

土豆，作为我们日常饮食中常见的一种食材，其营养价值一直以来都备受**。今天，我们就来详细了解一下，每100克土豆所含的营养成分，以及这些营养成分对我们的健康有哪些益处。

二、土豆营养成分表

1.碳水化合物：土豆是碳水化合物的优质来源，每100克土豆含有约17克碳水化合物，能够为人体提供能量。

2.蛋白质：土豆中的蛋白质含量相对较低，每100克土豆含有约2克蛋白质，但其中的蛋白质质量较高，易于人体吸收。

3.膳食纤维：土豆含有一定量的膳食纤维，每100克土豆含有约2.2克膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

4.维生素C：土豆是维生素C的丰富来源，每100克土豆含有约19毫克维生素C，有助于增强免疫力，抵抗**。

5.维生素群：土豆含有丰富的维生素群，包括维生素1、2、6等，有助于维持****健康，促进新陈代谢。

6.钾：土豆中含有较高的钾元素，每100克土豆含有约421毫克钾，有助于维持**健康，调节血压。

7.镁：土豆中的镁含量也较高，每100克土豆含有约23毫克镁，有助于缓解压力，改善睡眠。

8.钙：土豆含有一定量的钙，每100克土豆含有约12毫克钙，有助于骨骼健康。

9.铁：土豆中的铁含量相对较低，每100克土豆含有约0.4毫克铁，但铁的吸收率较高。

10.胡萝卜素：土豆中含有一定量的胡萝卜素，每100克土豆含有约21微克胡萝卜素，有助于维持皮肤健康。

三、土豆的营养益处

1.增强免疫力：土豆中的维生素C有助于增强免疫力，预防感冒。

2.促进消化：土豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

3.调节血压：土豆中的钾有助于调节血压，预防高血压。

4.保护心血管：土豆中的钾和镁有助于保护心血管健康。

5.促进骨骼健康：土豆中的钙和镁有助于维持骨骼健康。

通过以上对土豆营养成分的分析，我们可以看到土豆是一种营养丰富、健康的食材。在日常饮食中，适量食用土豆，不仅能满足我们的味蕾，还能为我们的健康加分。